Barista 2010 
 Gedronken op 14-06-2012 |
Land: Zuid-Afrika
Regio: Robertson, West-Kaap
Druif: Pinotage
Rijping: Eikenhouten vaten: verschillende batches druiven krijgen eigen behandeling in verschillende stadia van het proces
Alcohol: 13,5%
Decanteertijd: 1 uur
Prijs: € 7,08
Oog: Mooie heldere en vrij donkere paars-rode kleur
Neus: Koffie onmiskenbaar op de voorgrond, vooral in de vorm van mokka. Verder ook kersen, hout en chocolade. Zeer interessant bouquet!
Mond: Neus is wat interessanter dan de mond. Wijn is lekker fruitig, zwart fruit, mokka uiteraard en met mooie maar vrij hoge zuren, medium body en redelijk lange afdronk
Punten: 85 [o:9 | n:28 | m:32 | t:16]
Het koffie karakter wordt bereikt door het extra branden van de vaten, wat resulteert in aantrekkelijke en uniek geïntensiveerde smaken.
Een Barista is een koffiemaker, aangezien deze Pinotage voornamelijk koffie aroma’s vrijgeeft is de naam toepasselijk gekozen
Wijnmaker: Bertus Fourie
Producent: Val de Vie Estate
Contact: www.baristawine.co.za
|
Naar overzicht proefnotities